Tudnivalók a kókuszolajról

Hogyan készül a kókuszolaj?

A kókuszolaj - a kifejezés felcserélhető a kókuszzsír megnevezéssel is - a kókuszpálma érett húsának szárításából és sajtolásából kinyert zsiradék. A kókuszolaj számos trópusi ország számára az elsődleges zsírforrást jelenti, egészségvédő hatásai miatt pedig gyógyászati célokrais alkalmazzák. Nem csupán étkezési célokra használhatjuk fel: kiváló hidratáló, alkalmazhatjuk bőr- és hajápolóként, házi készítésű kozmetikai termékek alapanyagaként. A kókuszolajat számos iparág is felhasználja, például a kozmetikai ipar, a vegyipar, a textilipar, vagy a mezőgazdaság.

kokuszolaj

A kókuszolaj jellegzetességei

A kókuszolaj egy igen hőstabil anyag, azaz szerkezete magas hőmérsékleten sem bomlik szét. Ennek köszönhetően ideális alapanyag sütéshez és főzéshez egyaránt. Hőstabilitásának köszönhetően akár két évig is tárolhatjuk anélkül, hogy frissességét elveszítené. 

A frissen sajtolt kókuszolaj/kókuszzsír fehér színű, ízét tekintve jellegzetes kókuszízzel és enyhe, kókuszos illataromával rendelkezik.

Kókuszolaj vagy kókuszzsír?

A kókuszolaj és a kókuszzsír megnevezések ugyanazon anyag különböző halmazállapotainak megnevezésére szolgálnak. A kókuszpálma érett húsának megszárításából származó, nyers zsiradékot folyékony állapotban kókuszolajnak hívjuk, s kókuszzsírnak nevezzük akkor, ha már elérte a szilárd halmazállapotot, mely szobahőmérsékleten, 22-24 °C-on következik be.

 

Kókuszolaj termékek!

Kókuszzsír 1000ml(Kókuszolaj 1l Bio Egészség Kft)

Kókuszzsír 1000ml (Kókuszolaj 1l Bio Egészség Kft)

A kókuszzsírt, vagy más néven a kókuszolajat a kókuszpálma érett húsának megszárításából és kisajtolásából nyerik.

Ár: 1820 Ft
Megnézem

Cocofood KókuszolajKókuszzsír 1000 ml

Cocofood Kókuszolaj Kókuszzsír 1000 ml

100%-ban finomított, nem hidrogénezett kókuszolajból készült zsiradék. Kitűnő sütéshez, főzéshez.

Ár: 1850 Ft
Megnézem
Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!