Kókuszolaj

A kókuszolajról

(5/1)

A kókuszolaj (vagy más néven kókuszvaj vagy kókuszzsír) a kókuszpálma magjának szárított beléből kisajtolt növényi olaj. A koprából állítják elő, ami maga a szárított nyersanyag, mely igen értékes exportcikk a termelő országokban.

A frissen sajtolt kókuszolaj fehér színű, íze és szaga rendkívül különös, igazán kellemes. Vigyázni kell vele, hiszen könnyen megavasodhat, ekkor íze és szaga egyaránt csípős, karcos lesz. A kókuszolaj szobahőmérsékleten vajszerű, 24 Celsius-fokon kezd el olvadni. Készítésének módja szerint három fajtáját lehet elkülöníteni: létezik hidegen sajtolt kókuszolaj, szűz kókuszolaj és finomított kókuszolaj is.

kokuszolaj

A hidegen sajtolt kókuszolaj folyékony, átlátszó és tiszta. Mivel ebben a formában nem hőkezelik az olajat, így az a kókusz minden pozitív tulajdonságát képes megőrizni. A hidegen sajtolt kókuszolajnak jellegzetes kókuszaromája van.

A szűz kókuszolaj mechanikus úton előállított olaj, mely nem esett át az RBD (Refinig, Bleaching, Deodorizing vagyis finomítás, színtelenítés, szagtalanítás) folyamatán és nem is hidrogénezték. A nemzetközi szóhasználat a szűz és hidegen sajtolt kifejezéseket szinonímaként használja, ám ez nem pontos mivel a tudományos jelentésük mást takar.

A finomított kókuszolaj sárgás színű, íztelen és szagtalan. Ez a változat ajánlott sütéshez és főzéshez, ugyanakkor tudnunk kell, hogy a finomítás során az olaj elveszíti a benne található értékes vitaminokat és aminosavakat, így a szervezet számára értéktelenebb olajat kapunk.

Hidrogenizálás hatására az olaj magasabb hőmérsékleten is stabil marad és a vele készített ételek hosszabb ideig eltarthatóak, ám kis mennyiségű transz-zsír is keletkezik, mely káros a szervezetre.

A kókuszolaj felhasználható sütésre-főzésre, iparilag margarin gyártására és sütőipari, valamint édesipari termékek készítésére. Kis mennyiségben a kozmetikai ipar is felhasználja szappangyártásra.

Értékelés
(5/1)
Értékelés Írása
Ez a név fog megjelenni a hozzászólásodnál!
Pl.: Nagyon egészséges, jó ár, stb.
Pl.: Csomagolás, kevésbé hatásos, stb.
Minimum 20 karaktert írj! Az elküldött értékelés perceken belül megjelenik az oldalon! (Kötelező).
Legújabb értékelés
Értékelést írta
Randy
2018-06-29
Ami tetszik: Ami nem tetszik:

Hi, My name is Randy and I was looking at a few different sites online and came across your site xn--kkuszolaj-56a.hu. I must say - your website is very impressive. I found your website on the first page of the Search Engine. Have you noticed that 70 percent of visitors who leave your website will never return? In most cases, this means that 95 percent to 98 percent of your marketing efforts are going to waste, not to mention that you are losing more money in customer acquisition costs than you need to. As a business person, the time and money you put into your marketing efforts is extremely valuable. So why let it go to waste? Our users have seen staggering improvements in conversions with insane growths of 150 percent going upwards of 785 percent. Are you ready to unlock the highest conversion revenue from each of your website visitors? TalkWithLead is a widget which captures a website visitor’s Name, Email address and Phone Number and then calls you immediately, so that you can talk to the Lead exactly when they are live on your website — while they're hot! Try the TalkWithLead Live Demo now to see exactly how it works. Visit: https://www.talkwithlead.com/Contents/LiveDemo.aspx When targeting leads, speed is essential - there is a 100x decrease in Leads when a Lead is contacted within 30 minutes vs being contacted within 5 minutes. If you would like to talk to me about this service, please give me a call. We do offer a 30 days free trial. Thanks and Best Regards, Randy